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Bread on Bread
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【1回クラス】ニューヨーク大好き!ニューヨークのパンが食べたい!とにかくBread on Breadに遊びに来て下さい。NYのパンは基本のパンとは言えない特長のあるパンばかりです。少し難しいことがあるかもしれないけど、作ったり、食べたり、お話したりと1回だけの少し忙しいクラスですが、お楽しみがいっぱいです。 毎回テーマ別にパンを焼いています。どのクラスもパンは必ずお一人で計量して生地作りご自分のパンを焼きます。その他にグループ&デモもあります。このクラスは入会金は必要ありません。初心者の方、男性もご参加いただけます。定期的に参加するのは難しけど「とにかくNYのパンが焼いてみたいの!」という方にお薦めです。


popoverBefore Lunch。ランチの少し前がブランチです。スィーツのパンでブランチメニュー。定番のスィーツ、ピーカン・スティッキーバンズは、シンプルな生地にキャラメルとピーカンナッツのトッピング。焼き上がったら逆さまにすると、キャラメルがトローリ!その他にカフェのポップオーバーはとにかく焼き立てが楽しい!。そして、グラノラーいっぱい使ったグラノラマフィンをアメリカン・レギュラーサイズで紹介します。パルメザンドレッシングのサラダが良く合うのです!

幸せポップオーバー

BonBのお薦め動画


クラス名:NYブランチ

2月22日(
)11:00-15:00
2月22日(水)夜19:00- 21:30
2月26日(日)
11:00-15:00
講習料(税込):レギュラー7,900 /一般8,700
定員:4〜6名

cheese bagel

BonBのお薦め動画
How to Make Bagels shaping NY bagel shop
パン作り全くやったことありません」「Bread on Breadのクラスプレーンbagelsに参加したいけど初めてだし不安。。」、でも「ベーグル作ってみたい!」という方のためのクラスを作りました。ベーグルは微妙に難しいポイントがあります。このクラスでは基本のプレーンベーグルを焼いてみます。焼き上がりは少し小さいサイズを5個。ご自分で焼いたパンがこんなに美味しいって実感して下さい。みんな初めてなのでゆっくりクラスは進みます。プレーンクリームチーズ、レーズンウォールナッツクリームチーズスプレッドでランチ。

クラス名:超ビギナーのためのベーグル

2月23日(木)夜19:00-21:30
講習料(税込):レギュラー6,000 /一般6,800
定員:2〜6名


ランチにぴったりシンプルでサクサクのお食事コンミール・ビスケット、甘さをおさえたチョコ・チョコチップ・マフィン、そしてアメリカンサイズのシナモンロール。クリームチーズのフロスティングをたっぷりぬ って焼き立てを食べるのが超お薦め。こんなメニューでランチもニューヨークスタイル。その他にヨーグルトドレッシングのディルキューカンバサラダはNYデリで定番サラダも紹介します。 こんなランチにはやっぱりコーヒーが良くあうよね! しかしどうしてBonBのシナモンロールこんなに美味しいのか??
アメリカンサイズシナモンロール、コーンミールビスケット、チョコチップマフィン、ディルきゅうりのサラダ


クラス名:NYデイリーランチ

3月22日(木)11:00-15:00

講習料(税込):レギュラー7,900 /一般8,700
定員:4〜6名

cheese bagel

NY スタイルこのクラスはニューヨーク食文化事情やベーグル起原のお話しなどもありますので、ベーグル満喫したい方は、このクラスからお薦めです。Bread on Breadのベーグル4種類(プレーン、全粒粉、ブルーベリー、トッピング)に、ニューヨークで定番メニューのクリームチーズwithサーモンのベーグルサンド。基本のプレーンはお一人で、他の2種類はお二人で組んで作業して下さい。バリエーションのベーグル作りのポイントをしっかりつかんでいただきます。そのうえ、おいしいベーグルチップスの作り方も紹介します。

クラス名:ニューヨーク・ベーグル

3月24日(土)11:00-15:00
講習料(税込):レギュラー7,900 /一般8,700
定員:6〜8名

プレーンbagels
捏ね作業2回

ベーグルのバリエーションを増やしたい方にお薦めのクラスです。基本のべ−グルはまずプレーンはお一人で仕込みます。そしてトッピングにはエブリシング。そして、アリババ、ライ麦キャラウェイはお二人組で作業します。アリババの正体はクラスでね!。スプレッドはクリームチーズもいいけど、実は、NYの定番はひよこ豆のペースト「Hummus-フムス」です。簡単に作れるので紹介します。このクラスもお薦めのべ−グルです。

クラス名:もっとベーグル#1

3月25日(日)11:00-15:00
講習料(税込):レギュラー7,900 /一般8,700
定員:6〜7名

もっとベーグル1
捏ね作業3回

★★今後も予定しているクラス ★★
※一部工事中もありますが、クリックするとクラスのことがわかります。
アーミッシュのおもてなし
NYデイリーランチ
ニューヨーク・スィーツ
ニューヨーク・ブランチ
NYブレックファースト
ニューヨーク・ベーカリー
ニューヨーク・グレイン
ニューヨークで焼いたパン
   
 
ニューヨークベーグル
もっとベーグル#1
もっとベーグル#2