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Bread on Bread
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【1回クラス】ニューヨーク大好き!ニューヨークのパンが食べたい!とにかくBread on Breadに遊びに来て下さい。NYのパンは基本のパンとは言えない特長のあるパンばかりです。少し難しいことがあるかもしれないけど、作ったり、食べたり、お話したりと1回だけの少し忙しいクラスですが、お楽しみがいっぱいです。 毎回テーマ別にパンを焼いています。どのクラスもパンは必ずお一人で計量して生地作りご自分のパンを焼きます。その他にグループ&デモもあります。このクラスは入会金は必要ありません。初心者の方、定期的に参加するのは難しけど「とにかくNYのパンが焼いてみたいの!」という方にお薦めです。


「NYの本格的なべ−グルを食べてみたい!」でも、「パン作りはよくわからなくて」という方は、このクラスがお薦めです。Bread on Breadのベーグル4種類(プレーン、全粒粉、ブルーベリー、トッピング)に、ニューヨークで定番メニューのクリームチーズwithサーモンのベーグルサンド。基本のプレーンはお一人で、他の2種類はお二人で組んで作業して下さい。バリエーションのベーグル作りのポイントをしっかりつかんでいただきます。そのうえ、おいしいベーグルチップスの作り方も紹介します。
初心者の方もどうぞ楽しむつもりでご参加下さい。まずは、焼立ての美味しいベーグル食べにいらっしゃいませ!
難しい?か簡単か?と聞かれたら、簡単ではないですね〜。でも楽しいですよ。ベーグルは基本のパン作りとは言えないですから、とにかく第一歩です!

 

終了しました
クラス名:ニューヨーク・ベーグル

6月25日(木)11:00-15:00 

7月19日() 11:00-15:00 

講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:6名


プレーンbagels
捏ね作業2回
How to Make Bagels shaping NY bagel shop

Bread on Breadの動画で予習

★★参加者の声★★

・初パン作りでベーグルはまります!
・捏ねるの楽しいかも
・これこれ求めてたのこれです!
・日本のでは納得いかずで、でも感激です
・自己流でやってたのポイントわかりました
・このベーグルカッター欲しい。。。
・本場より美味しいかも(^◇^)V
etc..

基本の プレーンベーグルはミニサイズで作ってみます。一人で作ります。
バリエーションのベーグルはマルチシリアルベーグル(雑穀入りベーグル)です、味わい深くてヘルシー。そしてチーズ好きには絶対にお薦めトリプルチーズベーグル。生地の中にも、巻き込み、トッピングにもたっぷりチーズが自家製ならではのベーグルです。焼立てのふかッとモッチリとした食感が食欲がとまらなくて涙でちゃいますよ!。バリエーションは組み作業になりますが、成形はご自分でお願いします。スプレッドも紹介して、焼立てランチ!。
とにかくベーグルマスターしましょう!
すでに他のベーグルクラスご参加の方には復習クラスとしてお薦めしたいクラスです、どうぞご参加下さい。
miniプレーン、マルチグレイン、wチーズ、ディルスプレッド

終了しました
クラス名:NYベーグル#2
開講 
7月18日(土)11:00-15:00
講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:6名

捏ね作業3回

★★参加者の声★★
・今年、GWクラスでチーズベーグル作りました。
焼立て最高でした。チーズ好きにおすすめです!
・家族に大好評でした
・復習で参加でしたがバリエーションが増えて嬉しい
etc...

 


grainニューヨークはヘルシー志向が増々高まっています。パンやマフィンなど日常、食されるのはグレイン(主に穀物を挽いたもの)のパンやマフィンが目につきます。これがけっこう味があって美味しいのです。食物繊維やビタミンなど豊富に入ったパンで、waffle油脂は植物性だったりするのでとってもヘルシー。
毎日、安心して食べられますよ。Bread on Breadのおすすめの7グレインブレッド、ブラン(ふすま)マフィン、グレインワッフル(ノーオイル)、サイドにはビーンズサラダを紹介します。

ワッフルは一度に焼いておいて、冷凍してトースターで焼きなおしても美味しくいただけるし、アイスクリームなどトッピングしたら夏のデザートにもなります

waffleどれも一度食べたらやめられないです。私達はヘルシーだけでは食べられないです、そこに、美味しさがないとね。詳しくは

Bread on Breadのおすすめ
パンケーキ&ワッフル

 

終了しました
クラス名:NY・ヘルシーグレイン(雑穀系)
7月15日(水)11:00-15:00
(受付終了)
7月20日(月祝)11:00-15:00
開講
講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:6名

グレイン

※このクラス受講後はお腹がとっても軽くなりますよ♪たまには、食物繊維いっぱいのメニューもお薦めです

★★参加者の声★★

・ブラン(ふすま)マフィンはまりました!
・ヘルシーで美味しいのって初体験で感激でした
・豆嫌いでしたが、このサラダならイケます
・このワッフル大好き。でもワッフルメーカなしで
・これからも雑穀系のパンやマフィンクラス希望
etc..

******
★★今後も予定しているクラス ★★
※一部工事中もありますが、クリックするとクラスのことがわかります。
アーミッシュのおもてなし
NYデイリーランチ
ニューヨーク・スィーツ
ニューヨーク・ブランチ
NYブレックファースト
ニューヨーク・ベーカリー
ニューヨーク・グレイン
NYホームメイドブレッド
   
 
ニューヨークベーグル
NYベーグル#1
NYベーグル#2