sitemap
Bread on Bread
Home
クラスの目次
blog

【1回クラス】ニューヨーク大好き!ニューヨークのパンが食べたい!とにかくBread on Breadに遊びに来て下さい。NYのパンは基本のパンとは言えない特長のあるパンばかりです。少し難しいことがあるかもしれないけど、作ったり、食べたり、お話したりと1回だけの少し忙しいクラスですが、お楽しみがいっぱいです。 毎回テーマ別にパンを焼いています。どのクラスもパンは必ずお一人で計量して生地作りご自分のパンを焼きます。その他にグループ&デモもあります。このクラスは入会金は必要ありません。初心者の方、定期的に参加するのは難しけど「とにかくNYのパンが焼いてみたいの!」という方にお薦めです。


nybrunch

Before Lunch。ランチタイムの少し前がブランチです。スィーツのパンでブランチメニュー。定番のスィーツ系のパン、ピーカン・スティッキーバンズは、シンプルな生地にキャラメルとピーカンナッツのトッピング。焼き上がったら逆さまにすると、キャラメルがトローリ!その他にカフェのポップオーバーはとにかく焼き立てが楽しい!。
好きなストロベリーバターで頂くのがNYの味!そして今回、新しくKayo先生一押しの食べ方『チョコマシュポップ』は必見です。そして、グラノーラをいっぱい使ったグラノーラマフィンをアメリカン・レギュラーサイズで紹介します。サイドメニューはパルメザンドレッシングのサラダが良く合うのです!


クラス名:NYブランチ

9月14日()11:00-15:00
sold out
9月15日(月祝) 11:00-15:00
講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:4〜6名

cheese bagel

幸せポップオーバー

BonBのお薦め動画
ポップオーバの作り方 by kayo


夏はグリルサンドが人気メニューのニューヨーク。日本ではまだポピュラーではありませんが、実はニューヨークではずーっと前からフラットベーグルありますよ。フラットベーグルにチーズとトマトをサンドしてパニーニプレスで焼いて食べる。flatbagelサクッとモッチと、そして何より食べやすいのが嬉しいフラットベーグル。グリルでカリっと焼いた食感が食欲そそります。フラットベーグルグリルサンド体験、ベーグル好きの人には絶対に知って欲しいパンです。 こんなベーグルもあったのか!!!cornbread
その他に、コーンブレッドの美味しさ教えてくれて有難うNY。

定番マフィンのバナナウォールナッツマフィンは「これぞ本場のマフィン!」 どれもこれも日本で味わえないから、レシピ作りましたよ〜♪
※通常のべ−グルとレシピは異なります


クラス名:ニューヨーク・ブレックファースト
 
9月21日(
11:00-15:00
講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:4〜6名


「NYの本格的なべ−グルを食べてみたい!」でも、「パン作りはよくわからなくて」という方は、このクラスがお薦めです。Bread on Breadのベーグル4種類(プレーン、全粒粉、ブルーベリー、トッピング)に、ニューヨークで定番メニューのクリームチーズwithサーモンのベーグルサンド。基本のプレーンはお一人で、他の2種類はお二人で組んで作業して下さい。バリエーションのベーグル作りのポイントをしっかりつかんでいただきます。そのうえ、おいしいベーグルチップスの作り方も紹介します。
初心者の方もどうぞ楽しむつもりでご参加下さい。まずは、焼立ての美味しいベーグル食べにいらっしゃい!

 


クラス名:ニューヨーク・ベーグル
 
9月23日(火祝)11:00-15:00
稀少
講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:各回4〜6名


プレーンbagels
捏ね作業2回

How to Make Bagels shaping NY bagel shop
Bread on Breadの動画で予習

★★今後も予定しているクラス ★★
※一部工事中もありますが、クリックするとクラスのことがわかります。
アーミッシュのおもてなし
NYデイリーランチ
ニューヨーク・スィーツ
ニューヨーク・ブランチ
NYブレックファースト
ニューヨーク・ベーカリー
ニューヨーク・グレイン
NYホームメイドブレッド
   
 
ニューヨークベーグル
もっとベーグル#1
もっとベーグル#2