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Bread on Bread
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【1回クラス】ニューヨーク大好き!ニューヨークのパンが食べたい!とにかくBread on Breadに遊びに来て下さい。NYのパンは基本のパンとは言えない特長のあるパンばかりです。少し難しいことがあるかもしれないけど、作ったり、食べたり、お話したりと1回だけの少し忙しいクラスですが、お楽しみがいっぱいです。 毎回テーマ別にパンを焼いています。どのクラスもパンは必ずお一人で計量して生地作りご自分のパンを焼きます。その他にグループ&デモもあります。このクラスは入会金は必要ありません。初心者の方、男性もご参加いただけます。定期的に参加するのは難しけど「とにかくNYのパンが焼いてみたいの!」という方にお薦めです。


ランチにぴったりシンプルでサクサクのお食事コンミール・ビスケット、甘さをおさえたチョコ・チョコチップ・マフィン、そしてアメリカンサイズのシナモンロール。クリームチーズのフロスティングをたっぷりぬ って焼き立てを食べるのが超お薦め。こんなメニューでランチもニューヨークスタイル。その他にヨーグルトドレッシングのディルキューカンバサラダはNYデリで定番サラダも紹介します。 こんなランチにはやっぱりコーヒーがcornmealbiscuits良くあうよね! しかしどうしてBread on Breadのシナモンロールこんなに美味しいのか?? アメリカンサイズシナモンロール、コーンミールビスケット、チョコチップマフィン、ディルきゅうりのサラダ

クラス名:NYデイリーランチ

4月20日()11:00-15:00
講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:6〜7名

cheese bagel

このクラスはゴールデンウィーク限定クラスです。今、大流行中のメニューをお家でも楽しみましょう。Kayo先生のオリジナルレシピで!
<リッチな朝食> オレンジチーズ・フレンチトースト
ニューヨークはフレンチトーストも定番朝食メニューです。NYプルマン(ニューヨーク角食パン)はハード系食パン。この食パンでセレブなオレンジチー
ズ・フレンチトースト&ベーコン添えはいかが?カリカリしっとりが嬉しい。クラスでは一人一台で仕込みます。
<カジュアルな朝食> 全粒粉入りパンケーキ

ニューヨークのどこのカフェで食べても美味しいパンケーキ、日本のとはちょっと違うの何故かな?そこに秘密があります。美味しいパンケーキの秘密、レシピ紹介します。どうせ、
いただくなら少しでも身体に良いのがいいです。だから全粒粉ミニパンケーキで、デザートに。
<3時のおやつ>グルメポップコーン

ホームメイドが一番美味しい!簡単に作れて美味しいから食べ過ぎに要注意。子どもが大好きキャラメルフレイバー。大人が大好きカレー風味、2種類のフレイバーを紹介します。


・NYプルマン&フレンチトースト・全粒粉パンケーキの秘密・グルメポップコーン(キャラメル・カレー風味)2種


(GW限定特別クラス)
全日程キャンセル待ち受付けになります
クラス名:ニューヨークで朝食を!

5月3日(
)11:00-15:00 
5月4日() 11:00-15:00  
5月5日(
)11:00-15:00
講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:7〜8名


※このメニュー、一度食べたら病みつきです
※ご自分のプルマンは1本お持ち帰り

「ベーグル大好きだからいっぱい焼きたい」「もっと復習したい」「家のオーブンが調子悪いから思ったように焼けない」「ベーグル焼きだめしたい」etc... そんな貴方はとにかく、焼きにいらっしゃい!

種類は、次のベーグルの材料はすべて準備いたします。プレーン、シナモンレーズン、ホールウィート、ライ麦、アリババ、セサミ、ポピーシード。
<参加資格>
Bread on Breadのベーグルクラスに1回以上参加している
・Bread on Breadのレシピを持参できる

<ルール>
計量〜すべてお一人で行って下さい。
・午前11:00 スタート。14時に最後のベーグルがオーブンに入るよう作業下さい。
時間ぎりぎりまで ベーグルいっぱい焼いてお持ち帰りして下さい。作業終了後にベーグル試食タイム。貴方は何個焼くことができるかしら?過去に23個(ミニベーグル含む)焼いた方いましたよ。ベーグル記録書お渡しします。

 


(GW限定特別クラス)-ベーグル焼き放題-

クラス名:ベーグルフリータイム

5月6日(祝火)11:00-15:00
 

講習料(税込):メンバー6,400 /一般7,200
定員:6名

プレーンbagels

★このクラスは講習もレシピ準備もがありません。アドバイスはいたします。復習のためのクラスです。腕試しに挑戦してみては!

NY スタイルこのクラスはニューヨーク食文化事情やベーグル起原のお話しなどもありますので、ベーグル満喫したい方は、このクラスからお薦めです。Bread on Breadのベーグル4種類(プレーン、全粒粉、ブルーベリー、トッピング)に、ニューヨークで定番メニューのクリームチーズwithサーモンのベーグルサンド。基本のプレーンはお一人で、他の2種類はお二人で組んで作業して下さい。バリエーションのベーグル作りのポイントをしっかりつかんでいただきます。そのうえ、おいしいベーグルチップスの作り方も紹介します。
初心者の方もどうぞ楽しむつもりでご参加下さい。まずは、焼立ての美味しいベーグル食べにいらっしゃい!
How to Make Bagels shaping NY bagel shop
Bread on Breadの動画で予習

 

<予告>
クラス名:ニューヨーク・ベーグル
 
6月○日(○)11:00-15:00  

講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:6〜7名

プレーンbagels
捏ね作業2回
※ニューヨークとベーグルに興味のある方に

★★今後も予定しているクラス ★★
※一部工事中もありますが、クリックするとクラスのことがわかります。
アーミッシュのおもてなし
NYデイリーランチ
ニューヨーク・スィーツ
ニューヨーク・ブランチ
NYブレックファースト
ニューヨーク・ベーカリー
ニューヨーク・グレイン
NYホームメイドブレッド
   
 
ニューヨークベーグル
もっとベーグル#1
もっとベーグル#2