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Bread on Bread
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【1回クラス】ニューヨーク大好き!ニューヨークのパンが食べたい!とにかくBread on Breadに遊びに来て下さい。NYのパンは基本のパンとは言えない特長のあるパンばかりです。少し難しいことがあるかもしれないけど、作ったり、食べたり、お話したりと1回だけの少し忙しいクラスですが、お楽しみがいっぱいです。 毎回テーマ別にパンを焼いています。どのクラスもパンは必ずお一人で計量して生地作りご自分のパンを焼きます。その他にグループ&デモもあります。このクラスは入会金は必要ありません。初心者の方、男性もご参加いただけます。定期的に参加するのは難しけど「とにかくNYのパンが焼いてみたいの!」という方にお薦めです。


ニューヨークは増々ヘルシー志向が高まっています。パンやマフィンなど日常、食されるのはグレイン(主に穀物を挽いたもの)のパンやマフィンが目につきます。これがけっこう味があって美味しいのです。食物繊維やビタミンなど豊富に入ったパンで、油脂は植物性だったりするのでとってもヘルシー。毎日、安心して食べられますよ。Bread on Breadのおすすめの7グレインブレッド、ブラン(ふすま)マフィン、グレインワッフル(ノーオイル)、サイドメニューにはビーンズサラダを紹介します。どれも一度食べたらやめられないです。私達はヘルシーだけでは食べられないです、そこに、美味しさがないとね。詳しくは

 

終了
クラス名:ニューヨーク・グレイン(雑穀系)
 
7月21日(月祝)11:00-15:00
7月23日(水)
11:00-15:00  
講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:6〜7名

waffle


※このクラス受講後はお腹がとっても軽くなりますよ♪食物繊維不足の女性たちには、絶対にお薦めしたいメニューです。「食べて適正体重に!」

Bread on Breadのおすすめ
パンケーキ&ワッフル

★9月以降に予定しています


nybrunch

Before Lunch。ランチタイムの少し前がブランチです。スィーツのパンでブランチメニュー。定番のスィーツ系のパン、ピーカン・スティッキーバンズは、シンプルな生地にキャラメルとピーカンナッツのトッピング。焼き上がったら逆さまにすると、キャラメルがトローリ!その他にカフェのポップオーバーはとにかく焼き立てが楽しい!。好きなストロベリーバターで頂くのがNYの味!そして、グラノーラをいっぱい使ったグラノーラマフィンをアメリカン・レギュラーサイズで紹介します。サイドメニューはパルメザンドレッシングのサラダが良く合うのです!


クラス名:NYブランチ

○月○日(○)11:00-15:00

○月○日() 11:00-15:00
講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:4〜6名

cheese bagel

幸せポップオーバー

BonBのお薦め動画
ポップオーバの作り方

「NYの本格的なべ−グルを食べてみたい!」でも、「パン作りはよくわからなくて」という方は、このクラスがお薦めです。Bread on Breadのベーグル4種類(プレーン、全粒粉、ブルーベリー、トッピング)に、ニューヨークで定番メニューのクリームチーズwithサーモンのベーグルサンド。基本のプレーンはお一人で、他の2種類はお二人で組んで作業して下さい。バリエーションのベーグル作りのポイントをしっかりつかんでいただきます。そのうえ、おいしいベーグルチップスの作り方も紹介します。
初心者の方もどうぞ楽しむつもりでご参加下さい。まずは、焼立ての美味しいベーグル食べにいらっしゃい!

 

クラス名:ニューヨーク・ベーグル 
○月○日(○)11:00-15:00
○月○日(○)11:00-15:00

講習料(税込):メンバー8,200 /一般9,000
定員:各回6〜7名


プレーンbagels
捏ね作業2回

How to Make Bagels shaping NY bagel shop
Bread on Breadの動画で予習

★★今後も予定しているクラス ★★
※一部工事中もありますが、クリックするとクラスのことがわかります。
アーミッシュのおもてなし
NYデイリーランチ
ニューヨーク・スィーツ
ニューヨーク・ブランチ
NYブレックファースト
ニューヨーク・ベーカリー
ニューヨーク・グレイン
NYホームメイドブレッド
   
 
ニューヨークベーグル
もっとベーグル#1
もっとベーグル#2