■市販の酵母もいろいろありますが「良い悪い」ではなくて、結局は「好きか嫌いか」ということだと思いますよ。
クラス名：天然酵母と手作りバター ＜１回＞
4月○日（○） 11：00-15：30 講習料（税込）：レギュラー7,500 /一般8,000 定員：８名
●一度もパンを焼いたことない ●イーストのパンは焼いてるけど自然酵母って何？ ●市販の天然酵母では焼いたことあるけど、自然酵母？難しそう ●本みて挑戦したけど、パンが焼けるまで何日かかるわけ？ ●起こした酵母が冷蔵庫にあって、めんどう見切れない など、自然酵母はご自分の感覚で焼くものなんですよ。それが分かったら世界一好きな、いいパンが焼けるの、本当よ！やり方よりも、面 白さを知らないとね！瓶の煮沸？したことないわ、アバウトなの♪
◆大昔から自然界に潜む酵母を起こして、パンを焼いていたのね。たとえばこんな風に好きな果
物や野菜から酵母を起こしてみるの。まずはそこからやってみない？
